.: حــــــــ؛ــــــــلآ :.

المقادير
150 غ شكولاته
100 غ حليب
20 غ كريمة الخفق (مايعادل تقريبا 3ملاعق )
40 غ زبدة
نحتاج ايضا 200 غ شكولاته
وبعض حبات الفراولة

الطريقة
نضع الحليب والكريمة على النار الى ان يصل الى درجة الغليان ثم يرفع عن النار ونضيف الزبدة
بعدها نصب الخليط على قطع الشكولاته بعد تكسيرها قطع صغير

ونحرك جيدا

ناخذ قالبا صغيرا ونغلفه بالنايلون او حتى بورق الفويل ونصب فيه الخليط

بعدها نضه في الثلاجة ليتماسك الغناش
في هذه الاثناء نذوب الشكولاته في حمام مائي ونمدها على سطح من الرخام او على ورق الزبدة
وتترك لتفتر قليلا قبل ان تتماسك بشكل كامل نثطعها على دوائر (كبيرة ومتوسطة )

ممكن عمل الدوائر بالشكولاته البيضاء والسوداء لتغيير (وممكن ايضا تلوين الشكولاته
البيضاء بالوان زاهية لاضفاء رونق عليها )

الان نخرج الموس او كريمة الغناش من الثلاجة ونقلبها في صحن التقديم ونضع
فوقها الدائرة الاكبر اولا

ثم قطعة الفراولة ثم الدائرة الاصغر وماتبقى من راس الفراولة (لاننا قسمناها لقسمين

تقدم مع صلصة الفراولة

اتمنى يعجبكمـ..