."*معمول بالتفاح*".

من طرف **SwEeT AnGeL** الإثنين يونيو 18, 2007 10:17 am

معمول بالتفاح

هذه الكميه تكفي ل 6- 8 اشخاص

المكونات :

200 جرام زبده طريه بحراره الغرفه
3/1 كوب زيت نباتي
2/1 كوب حليب
ملعقتان صغيرتان باكينج بودر
رشه ملح
ثلاث اكواب وربع دقيق

الحشوه:

5 حبات تفاح اصفر مبشوره
4/3 كوب سكر
4/1 ملعقه صغيره كبش قرنفل
ملعقه صغيره قرفه
4/1 ملعقه صغيره جوز الطيب
كوب جوز مفروم

طريقه التحضير:

1- لتحضير الحشو يطهى التفاح المبشور مع السكر حتي يجف ماؤه بعد ذلك يخلط التفاح مع كبش القرنفل والقرفه وجوز الطيب والجوز المفروم
2- تحضير العجينه ثم تقسم الي كرات بحجم حبات الجوز
3- تحشي كل كره عجين بحشو التفاح وتقرص في قالب المعمول وتخبز في صينيه غير لاصقه في فرن محمي للدرجه 350 فرنهايت حتي تشقر قليلا
4- تخرج اقراص المعمول من الفرن وتتترك حتي تبرد تماما ثم يرش فوقها السكر الناعم

ملحوظه :
لتجنب التصاق كرات العجين في قالب المعمول تغمس الكرات قليلا في الدقيق ثم توضه في القالب الخشبي وتفرغ وبنقر القالب علي الطاوله